ココナッツオイルとはヤシ科の高木、ココヤシの実のこと。最大の特徴は、脂肪酸組成において60%以上が中鎖脂肪酸であり、非常に機能性が高いこと、さらに飽和脂肪酸としては90%を超える為、ほぼ酸化しません。熱にも強く、トランス脂肪酸もゼロ、コレステロールもゼロといった、油のデメリットが無い、最高の食用油になります。

本品はヨーロッパのベルギー国にて、アマニ油だけを専門に扱う工場で、低温圧搾製法にて作られたオイルを輸入し、日本のオイル充填工場で製品化されております。